Будем есть
Чечевица является достаточно разносторонним продуктом, об этом я уже писала в рецепте чечевицы с томатами и розмарином. Сегодня хочу вам предложить еще один душистый рецепт, который подойдет тем, кто решил ограничить потребление мяса или птицы — бургер из чечевицы. И надо сказать, что он может понравится даже убежденным веканам веганам, поскольку в нем абсолютно нет продуктов […]
Фокачча! Традиционная выпечка Лигурийского побережья Италии. Типичная фокачча Генуи отличается своей простотой и соблазнительным вкусом, а самый классический ее вариант — крупной морской солью. У меня в доме образовались целые группы фокачче-зависимых 😀 начиная с родных и близких, заканчивая проходящими через нашу кухню друзьями. Последние, уходя, обычно выкрикивают: «А, и не забудь прислать мне рецепт фокаччи!!!» […]
На днях я приготовила крем-суп из сельдерея и у меня ещё оставался достаточно большой кусок корня этого самого сельдерея. И пока я думала, что из него можно сделать, кое-кто прямо из-под моего носа стащил морковку. Последующее расследование исчезновения овоща показало, что в доме завелся заяц, и навело на мысль, что делать с сельдереем. Конечно же салат из моркови […]
Ну вот, пришла красавица зима. А это значит, что? Лепка снеговиков, катание на ледяных горках, семейные посиделки и праздничное настроение! А дополнением ко всему этому магическому веселью, как ни странно, может оказаться и занятие спортом, что поможет нам оставаться в форме несмотря на многочисленные застолья. Это время года настолько разнообразно, что дает полет нашей фантазии […]
Сегодня салат по-деревенски. Этот простой до безобразия салат привнесет летние ноты в вашу кухню. Он прекрасно хранится в холодильнике пару дней после приготовления, но я предпочитаю его только что приготовленным, даже слегка теплым если на улице идет дождь и повсюду слякоть. Что удивительно, с этим салатом лично я познакомилась в баре, поэтому название «по-деревенски» у […]
Недавно случилось так, что я вспомнила про брокколи забытые в холодильнике на пару дней. И вот я задумалась, чтобы такого с ними или из них сделать, а то начнут завядать и пропадут. И естественно, как всегда, лень матушка пошептывала на ухо:»Это должно быть супер просто и чуть чуть необычно!Пшшш…» И вот листая книжку Карло Кракко, […]
Каждый раз готовя поленту, я невольно думаю о тех, кто никак не может её полюбить, ну или хотя бы просто выйти с ней на уровень хороших отношений. Никогда не устану повторять: прежде чем решить, что какой-то продукт тебе не нравится необходимо попробовать его не меньше 15 раз! 🙂 Господа, полента — не исключение, после 15 […]
Мы много говорим о том, как правильно и красиво готовить, но нашим вкусным, ярким и полезным блюдам нужна достойная сервировка. К сожалению, в нашей стране утрачена традиция ежедневно собираться с близкими за столом, так что зачастую мы обедаем или ужинаем в одиночестве, и вообще не заморачиваемся как выглядит наш стол, а то и вовсе едим перед телевизором. Думаю, […]
Арросто — самое-самое классическое второе блюдо на всех итальянских кухнях. Подходит как для праздничного обеда или ужина, так и для простой встречи с друзьями. Ведь в Италии совместное принятие пищи имеет свой особенный и неповторимый характер. Это блюдо можно приготовить из совершенно разных типов мяса, но арросто из индейки вписывается в категорию самых вкусных, хорошо перевариваемых и легких блюд. 😀 […]
Как часто нам хочется сладенького, но мы отказываем себе, потому что необходимо следить за фигурой? Так вот, откроем вам секрет — нет необходимости отказываться от сладкого раз и навсегда, достаточно выбрать десерт, который принесет наименьший вред вашей фигуре. И не забываем, что каждый прием пищи не должен заканчиваться сладеньким. В период снижения веса оптимально позволять себе вкусный […]