Перейти к содержанию

Выпечка

Пицца с ветчиной и грибами

Пицца с ветчиной и грибами

Сегодня мы будем готовить классику жанра, это пицца с ветчиной и грибами. Наверняка кто-нибудь пробежавшись по нашим пиццам задался вопросом «а где же грибы?». Так что без этой пиццы никак не обойтись! Определить регион Италии,...

Пицца "Пульезе"

Пицца Пульезе

Пицца Пульезе берет свое название от одного из южных регионов Италии — Пульи. Мы в шутку зовем Пулью регионом каблука и, согласитесь, есть за что. Кто-то может спросить, почему в вегетарианской пицце нет лука...

Пицца Шпек и Бри

Пицца «Шпек и Бри»

Пицца «Шпек и Бри», в отличии от Пульезы является типичным для севера Италии, граничащего с Германией, Австрией, Францией и Швейцарией. Недаром одним из ингредиентов является шпек (или спэк) — это околовалок ветчины, слегка копченой....

Пицца с креветками и руколой

Пицца с креветками и рукколой

Пицца с креветками и рукколой обычно вызывает много противоречий. Нет, не подумайте, что её нет в итальянских традициях — есть и еще как. Противоречия, о которых я говорю, это споры в пиццерии между мужчинами...

Пицца Вегетарианская

Кто сказал, что пицца здоровому образу жизни и правильному питанию не помощник — тот просто не умеет ее готовить правильно, так, как это делают наши итальянские друзья. Пицца сама по себе является совершенно безвредным...

Фокачча с крупной морской солью

Фокачча с крупной морской солью

Фокачча! Традиционная выпечка Лигурийского побережья Италии. Типичная фокачча Генуи отличается своей простотой и соблазнительным вкусом, а  самый классический ее вариант — крупной морской солью. У меня в доме образовались целые группы фокачче-зависимых 😀 начиная с...