Одно из типичнейших блюд средиземноморской кухни это «лазанья» из баклажанов — баклажаны алла Пармиджана. Интересно, что в итальянском языке баклажан звучит как «меланзана» (melanzana), что созвучно словосочетанию «мела инсана» — нездоровое яблоко, а цвет овоща в свою очередь добавил масла в средневековый огонь. Естественно, нельзя не отметить, что часть правды в этом сходстве имеется — […]
![Баклажаны алла Пармиджана](https://i0.wp.com/www.budemest.ru/wp-content/uploads/2017/11/melanzane-parmigiana-2.jpg?fit=1024%2C683&ssl=1)