Будем есть
Мы все знаем, что белки необходимы для построения мускул, говоря об этом первое, что приходит в голову — картина “качка” пьющего специальные белковые коктейли-добавки. Однако, белки являются и важной составляющей частью в процессе похудения. Во-первых, они помогают поддерживать мышечную массу на одном и том же уровне, а во-вторых — белковая еда дает нам чувство сытости […]
Когда температура на улице стремительно падает, то возникает вопрос — как спланировать свое питание, чтобы помочь организму комфортно пережить холодное время года и при этом сохранить фигуру. Существует ли здоровая зимняя диета? Есть ли продукты, которые помогают согреться, и подойдет ли для этого алкоголь? У меня возникали такие вопросы, когда начинался сезонный набор веса, при сохранении […]
Многие уверены, что макаронные изделия и хлеб не должны присутствовать в здоровом рационе по причине высокого содержания углеводов. Как часто мне приходилось слышать: «Ой, макароны! Это так вредно для фигуры! В моем рационе их нет! Я ем гречку и рис, чтобы похудеть!» Дамы и господа, призываю вас не заблуждаться на счет гречки, риса и прочих […]
В 2010 году ЮНЕСКО решило, что Средиземноморская диета (модель питания) — это культурное нематериальное наследие человечества. Наша «Кухня лайт» берет за основу именно эту модель. Ее истоки находятся в традиционных рецептах европейских стран, граничащих со Средиземноморским бассейном; в частности, с Италией, югом Франции (Прованс и Лангедок), Грецией, Испанией и Марокко. К сожалению, в связи с экономическим бумом […]
Многие мне конечно не поверят, прочитав заголовок поста, скажут «неправда ваша тётенька, красивая фигура начинается со спортзала, а порядок на кухне тут не причем». Но так ли это на самом деле? Вы помните вполне понятные расчеты, сколько понадобится времени и физических упражнений для того, чтобы «сжечь» пару съеденных любимых печенек или булочку? Во всем должен […]
Что такое метаболизм? Говоря по-русски, это наш с вами обмен веществ, а точнее набор химических реакций в организме, необходимых для поддержания жизнедеятельности. Его скорость влияет на количество необходимой пищи и на наше физическое состояние. Для того, чтобы оставаться в хорошей форме, необходимо обеспечить и поддерживать постоянную скорость обмена веществ. На самом деле, это не так […]
Что может быть проще, чем сварить макароны? И тем не менее, вокруг этой простой задачи набрался целый ряд мифов и подозрительных советов. По этому поводу вспоминается итальянский фильм «К черту на рога». Главный герой итальянец поддавшись приступу ностальгии идет в ресторан итальянской кухни в Норвегии и, сидя за столом, спрашивает владельца, как он готовил пасту. […]
Кому-то нравится рис, кому-то — макароны, а некоторые не могут жить без картошки. По правилам здорового питания наше с вами меню должно быть как можно более разнообразным, для получения большего количества питательных веществ и витаминов, необходимых для нашего благополучия. Так вот, чтобы не получалось так, что мы питаемся одним рисом или макаронами, давайте разберемся с правилами […]
Шел третий час напряженной послеполуденной работы. Я поднимаюсь со своего места и иду в направлении кухни, потому что интенсивный умственный труд вызывает дикое желание, которое я называю «чего-то хочется». Но ведь совсем недавно был обед, и полезный фруктовый перекус — зачем ты тянешь руки к печенькам? Для того, чтобы прекратить эти атаки, вызывающие компульсивное поедание всего что не […]
В одной из наших статей мы говорили о ценности средиземноморской модели питания для нашего здоровья. Тут многие скажут, что «они то там, а мы то тут!» и с этим заявлением не поспоришь. Но так ли эта модель питания далека от нас? Можем ли мы привести свой стиль питания к корректному, правильному и здоровому? Конечно можем! […]