Будем есть
Одним из наиболее простых, быстрых и диетических способов приготовления мяса, птицы или рыбы, это приготовление на гриле. Этот способ можно использовать и для приготовления овощей. Наиболее распространено приготовление кабачков, баклажанов, болгарского перца и томатов на гриле. Но сегодня мы поговорим именно о мясе, и это будет грудка индейки на гриле (150 гр). Гриль или сковорода? В качестве гриля вы […]
Рулетики из баклажaнов на гриле — отличный вариант для тех, кто как и я любит добавить тарелочку овощей к обеду или ужину, а желания в очередной раз наваривать и напаривать их нет. К тому же гриль экономит не только время но и масло, об этом я уже рассказывала в посте посвященном кабачкам на гриле и […]
Курица с луком пореем на гриле обязательно понравится любителям китайской и японской кухни. Кисло-сладкий вкус замаринованного куриного мяса в порее, приготовленного на гриле — та самая капля неожиданности, которой так иногда не хватает нашей традиционной кухне. Кстати о принципах питания — японская “диета” по своим принципам совершенно не противоречит принципам и правилам средиземноморской модели питания. Поэтому любители […]
Сыр это потрясающий продукт! Я бы знаменитую фразу «кашу маслом не испортишь» применила именно к сыру. Вы уже заметили, что во множестве рецептов средиземноморской кухни тертый Пармезан используется практически как приправа. А когда от него остается корка её зажаривают на гриле! Точно так же любой более менее твердый сыр напоминающий Качокавалло или Проволу можно приготовить […]
Салат Цезарь это национальный американский салат с поистине итальянским происхождением. Название блюда не имеет ничего общего с Юлием Цезарем, как считают многие американцы и не только. Зато оно напрямую связано с Американским днем независимости и сухим законом! Однажды в Мексике После первой мировой войны итальянец Цезарь Кардини эмигрировал в США, где открыл маленький отель и ресторан под […]
Кто сказал, что пицца здоровому образу жизни и правильному питанию не помощник — тот просто не умеет ее готовить правильно, так, как это делают наши итальянские друзья. Пицца сама по себе является совершенно безвредным продуктом питания, особенно когда вы готовите её в домашних условиях и все ингредиенты находятся под вашим контролем качества, а уж тем […]
Сегодня хочу предложить вам еще один вариант, как приготовить блинчики с душистой начинкой, которые не оставят равнодушными даже самых заядлых мясоедов — овощной триумф в печи с блинчиками. При нашей традиционной русской любви к различным начинкам в блинах, надо сказать, что итальянская идея наполнить их одним из вариантов овощного триумфа — просто гениальна! Еще одна […]
Кабачки на гриле, спросите вы? Не пугайтесь при виде слова «гриль» — это всего лишь один из способов приготовить овощи или мясо, не затрачивая на это много времени и усилий, при этом сохраняя максимум полезных веществ в продуктах питания. Помимо сохранения полезных свойств продукта, такой вид его приготовления помогает избежать использования масла и жиров любого […]