Суп Страччалелла с Савойской капустой имеет Тосканское происхождение. Его классический и самый простой вариант это взбитое с Пармезаном яйцо, вылитое в бульон и приправленное белым перцем с мускатным орехом. Но настоящий тосканец на этом не останавливается и добавляет капусту с фасолью 😉 Страччателла: мороженое, сыр или суп? За что итальянцы называют страччателлой такие разные продукты питания? Они […]
![Тосканский суп страччателла с капустой](https://i0.wp.com/www.budemest.ru/wp-content/uploads/2017/03/Stracc-cavolo-nero-9.jpg?fit=1024%2C683&ssl=1)