Будем есть
Итальянские соленые пироги это ещё одна отдельная тема, которую можно развивать до умопомрачения. В основном они бывают двух типов: на основе пасты Бризе или на основе из покупного слоеного теста. Второй вариант сильно экономит время, а первый — по сути соленая кростата. Соленый пирог с кремом из тыквы мы будем готовить по образу и подобию Кростаты […]
Когда-то соседская бабушка Полина готовила вкуснейший «Кудрявый пирог» с черничным вареньем. Мы ели и восхищались. Сейчас могу смело сказать, что это была типичная европейская, а в частности итальянская выпечка — кростата. Она бывает не только с вареньем, но и со свежими фруктами, кремом, рикоттой или нутеллой. Обычно основа для кростаты делается из песочного теста, но в нашем рецепте мы […]