Кабачки алла скапече… зачем так сложно называть такое простое блюдо как маринованные кабачки? И что вообще означает это «Скапече»? На самом-то деле в них нет ничего мудреного, а добавка к названию пришла в итальянский язык из испанского, «Escabeche» — обозначает метод консервации под уксусом и маслом с использованием разных ароматических трав и специй. Так что все […]
![Кабачки алла скапече лайт](https://i0.wp.com/www.budemest.ru/wp-content/uploads/2016/06/Zucchine-scapece-11.jpg?fit=1200%2C800&ssl=1)