Будем есть
Пицца Пульезе берет свое название от одного из южных регионов Италии — Пульи. Мы в шутку зовем Пулью регионом каблука и, согласитесь, есть за что. Кто-то может спросить, почему в вегетарианской пицце нет лука и вообще, куда он делся? Ведь мы так привыкли, что у нас пицца практически означает «вытащить все имеющееся из холодильника и […]
Пицца «Шпек и Бри», в отличии от Пульезы является типичным для севера Италии, граничащего с Германией, Австрией, Францией и Швейцарией. Недаром одним из ингредиентов является шпек (или спэк) — это околовалок ветчины, слегка копченой. Как у нас сказали бы сырокопченая ветчина, но не сильно. Этот вид продукта является характерным для итальянской части Южного Тироля и […]
Кто сказал, что пицца здоровому образу жизни и правильному питанию не помощник — тот просто не умеет ее готовить правильно, так, как это делают наши итальянские друзья. Пицца сама по себе является совершенно безвредным продуктом питания, особенно когда вы готовите её в домашних условиях и все ингредиенты находятся под вашим контролем качества, а уж тем […]
Песто алла Дженовезе или по-Генуэзски один из самых популярных соусов к макаронам в Италии и за ее пределами. Секрет прост — не надо ничего наваривать, это так называемый «холодный» соус и он прекрасно хранится в холодильнике, Даже в замороженном виде. Но об этом чуть позже. Название «песто» происходит от итальянского глагола «бить», ведь настоящее песто […]
Вам тоже часто приходится видеть в интернете баннеры «Потеряй 15 килограмм за неделю!»? Так вот, без ущерба для здоровья это невозможно. Это в принципе невозможно. А вот потерять 1 килограмм за неделю и остаться при своем здоровье — вполне реально. НО! Правило номер один: не переборщи! Похудеть, в целом, означает изменить отношение жировой и мышечной массы […]
Часто мы уверены в том, что именно жиры в пище являются настоящим препятствием в достижении нашей цели — идеальной фигуры или желаемого веса. Скорее всего это не совсем так, достаточно понять и узнать их для того, чтобы извлечь из них максимум пользы и избежать излишка получаемых калорий. Действительно, жиры по сравнению с углеводами и белками […]
Углеводы, которых мы так боимся, являются необходимым и незаменимым источником энергии, особенно для мозга, который питается глюкозой (на подпитку одного только мозга требуется 1/5 от дневной нормы углеводов!). Содержатся они в макаронах, картофеле, рисе, хлебе и т.д. Их совершенно незаслуженно называют «плохими», но на самом деле они являются лучшим видом пищи для нашего тела, особенно […]
Плавание, водная аэробика, гидро-велосипеды: если вы хотите заниматься спортом в воде, вам точно пригодятся наши несколько советов! Вы решили сделать плавание своим любимым видом спорта … по крайней мере, в течение лета? Чувствуете, у вас есть мотивация к тому, чтобы побить рекорд 200 м смешанного стиля? У вас отличная хватка, но постарайтесь все же не переусердствовать! Как […]