>

Витаминный салат с редькой

Нашла я в своем холодильнике одну симпатичную редьку и вспомнила про любимый витаминный салат с редькой. Особенно он хорош в осеннее время, когда к нам начинает подбираться злостный авитаминоз. А если у вас в холодильнике залежалась редька дайкон, то ещё лучше! На мой взгляд, получается ещё вкуснее.


difficultyСложность:
очень легко

timeВремя:
15 минут

portionsПорции:
на 4

caloriesОдна порция:
99 ккал

Ингредиенты
  • Дайкон 200 гр
  • Яблоко 350 гр
  • Морковь 200 гр
  • Семечки подсолнечника 10 гр
  • Семена льна 10 гр
  • Сок лимона по вкусу
  • Грейпфрут по вкусу
  • Оливковое масло 2 гр

Ингредиенты для витаминного салата с редькой

Приготовление

Первым делом моем и очищаем от кожуры редьку. Нарезаем её тонкими лепестками и смачиваем небольшим количеством лимонного сока, чтобы она не потемнела. Затем чистим и моем морковь и нарезаем её жульеном или, по-русски, обычной тонкой соломкой. Затем моем яблоко и, если хотите, можно и его очистить от кожуры, тоже нарезаем его лепестками. Я лично не снимаю с него кожуру — мне нравятся красные яркие полосочки, которые наполняют цветовую гамму салата. Нарезанные яблоки поливаем соком грейпфрута и перемешиваем.

В салатнице соединяем редьку, яблоки и морковь. Посыпаем салат семенами подсолнуха и льна. Завершаем душистым оливковым маслом и перемешиваем.

Витаминный салат с редькой

Украсила я свой салат тонко нарезанной соломкой из шкурки редьки. Она была очень чистая и гладкая, аж жалко было от нее избавляться. А ещё если в вашем магазине продают пророщенные семена ароматных трав, вы можете совершенно спокойно добавить их в этот салат, от чего польза его только увеличится.

(Visited 45 times, 2 visits today)
Понравилось? Поделитесь!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.