Рататуй это вовсе не крыса из диснеевского мультфильма. Рататуй — по вкусу и консистенции это французский родственник сицилийской капонаты и пеперонаты. Традиционное летнее блюдо прованских крестьян и города Ницца («ratatouille ni?oise»). Красота рататуя заключается в его «разноцветности». Радуга цветов на кухне скрасит даже самый тухлый день. Однако же будьте предельно внимательны — добавление ингредиентов в кастрюлю имеет […]
Рубрики