Перейти к содержанию

Моцарелла

Баклажаны алла Пармиджана

Баклажаны алла Пармиджана лайт

Одно из типичнейших блюд средиземноморской кухни это «лазанья» из баклажанов — баклажаны алла Пармиджана. Интересно, что в итальянском языке баклажан звучит как «меланзана» (melanzana), что созвучно словосочетанию «мела инсана» — нездоровое яблоко, а цвет...

Пицца Дьявола

Пицца Дьявола

Пицца Дьявола понравится всем любителям остренького! В моем личном хит-параде пикантности из трех блюд это второе по предпочтению после пасты аль Аррабьята. Третьим, естественно идет Паста Альо Ольо Пеперончино — совсем простая паста с чесноком, оливковым маслом...

Салат Капрезе

Салат Капрезе

Салат Капрезе, как вы поняли по названию, пришел с острова Капри, маленького кусочка Италии, находящегося в море напротив Неаполя. Потому Капрезе совершенно спокойно можно отнести к неаполитанской кухне. А ещё это один из множества символов Итальянской республики —...

Пицца Маргарита

Пицца Маргарита

Королева пицц и пицца королевы — кто не знает, как выглядит Пицца Маргарита? Простая и символическая пицца стала всеобщей любимицей благодаря своей простоте и отличному вкусу. Это одна из наиболее употребляемых пицц у тех, кто...

Пицца с ветчиной и грибами

Пицца с ветчиной и грибами

Сегодня мы будем готовить классику жанра, это пицца с ветчиной и грибами. Наверняка кто-нибудь пробежавшись по нашим пиццам задался вопросом «а где же грибы?». Так что без этой пиццы никак не обойтись! Определить регион Италии,...