Рубрики
Паста, ризотто и блюда из круп

Лазанья из гречневой муки с брокколи и капустой

Овощная лазанья — вот что у нас давненько просят приготовить. Вы ведь в курсе, что её можно делать не только с мясом? 😉 Что же касается самих листов лазаньи, то сегодняшнюю мы возьмем из региона Ломбардии. Вальтеллина — находящаяся рядом со Швейцарской и Австрийской границами стала родиной блюд с использованием гречневой муки, а в частности лазаньи […]

Рубрики
Паста, ризотто и блюда из круп

Лазанья лайт с рагу из говядины и овощей

Лазанья — одно из моих любимейших блюд. Моё знакомство с ней началось как раз с традиционной версии нашего сегодняшнего блюда в один рождественский вечер много лет назад. За столом обсуждался футбол, и в этот момент подали лазанью. Как сейчас помню первый откушенный кусочек этого кулинарного чуда, и когда второй так заманчиво свисал  с вилки, прозвучал вопрос следующий […]