Метка: Красное сухое вино

Рубрики
Рецепты

Правила хорошего пития

Всегда следуйте правильному порядку подачи вин

Не скрою, мы с Алёной — большие любительницы выпить. И очень часто меня спрашивают о том, как сочетать вина с едой. Естественно, следующим идет вопрос о том, как мы все же умудряемся не “ухрюкаться” до потери сознания. Но это лишь вытекающий вопрос, на который тоже будет ответ. Менять вино плохо? Конечно, плохо, если от одной […]

Рубрики
Мясо и морепродукты

Печень с бальзамическим уксусом, изюмом и фисташками

Печень с бальзамическим уксусом, изюмом и фисташками

Когда нет свежего шалфея для приготовления печени по-венециански, я обращаюсь к запасам изюма, орешков и бальзамического уксуса. Эти продукты можно найти в магазине в любое время года. Печень с бальзамическим уксусом дает пространство для творчества. Вместо фисташек можно использовать кедровые орешки, а вместо лука порея — шалот или репчатый лук. Приготовление Прежде всего замочите в теплой […]