Будем есть
Продолжаем тему кабачка! Существует множество способов его приготовления (жареный, в супе, на гриле), а сегодня мы приготовим фаршированные кабачки в печи. Из всех овощей кабачок считается одним из самых диетических, поскольку в нем содержится малое количество органических кислот, а его нежная целлюлоза не вызывает раздражения желудка, таким образом он является прекрасным продуктом питания для тех, […]
Сегодня хочу предложить вам еще один вариант, как приготовить блинчики с душистой начинкой, которые не оставят равнодушными даже самых заядлых мясоедов — овощной триумф в печи с блинчиками. При нашей традиционной русской любви к различным начинкам в блинах, надо сказать, что итальянская идея наполнить их одним из вариантов овощного триумфа — просто гениальна! Еще одна […]
Рататуй это вовсе не крыса из диснеевского мультфильма. Рататуй — по вкусу и консистенции это французский родственник сицилийской капонаты и пеперонаты. Традиционное летнее блюдо прованских крестьян и города Ницца («ratatouille ni?oise»). Красота рататуя заключается в его «разноцветности». Радуга цветов на кухне скрасит даже самый тухлый день. Однако же будьте предельно внимательны — добавление ингредиентов в кастрюлю имеет […]
Хочу предложить вам попробовать очень вкусный рецепт — креветки на подушке из кабачков и моркови. Это блюдо очень легко готовится и может быть подано либо в качестве стартера, либо как отдельное блюдо, либо в качестве закуски. У нас оно прижилось отдельным блюдом и как правило на ужин, что облегчает остаток вечера и никто не идет […]
Мы уже как-то готовили достаточно простые, но при это вкусные и полезные фаршированные кабачки в печи. Но итальянские хозяйки на одном рецепте не останавливаются. Вариантов фаршированных кабачков столько же, сколько городов в Италии. Наше сегодняшнее блюдо было подсмотрено у любимой итальянской свекрови в один из выходных дней, я долго жевала и размышляла на тему того, что же […]
Кабачки на гриле, спросите вы? Не пугайтесь при виде слова «гриль» — это всего лишь один из способов приготовить овощи или мясо, не затрачивая на это много времени и усилий, при этом сохраняя максимум полезных веществ в продуктах питания. Помимо сохранения полезных свойств продукта, такой вид его приготовления помогает избежать использования масла и жиров любого […]