Рубрики
Мясо и морепродукты

Китайские пельмени с креветками на пару

В последнее время в Италию переехало очень много китайцев. Они всеми силами пытаются поддерживать экономику страны (правда доподлинно не известно, какой именно): открывают супермаркеты, в которые можно заходить лишь по крайней нужде; бары, где кофе чересчур сильно отличается от кофе приготовленного в местном баре с историей; и рестораны, где подают традиционные китайские пельмени. Китайцы made in Italy С […]

Рубрики
Мясо и морепродукты

Осьминожки на пару с пюре из зеленого горошка

Пошла я как-то в магазин, с прицелом купить продукты для приготовления  теплого салата с осьминогом. К сожалению, большого осьминога на прилавке не оказалось. Однако были маленькие осьминожки (москардини или сони, как зовут их итальянцы), которые тоже вполне неплохо выглядели. Надо учитывать, что эта мелочь с щупальцами по вкусу отличается от большого осьминога. Да, и стоят они гораздо […]

Рубрики
Салаты и овощные блюда

Брюссельская капуста на пару

Брюссельская капуста является очень ценным продуктом на наших столах — помимо низкой калорийности, всего 40 Kкал на 100 гр, она богата огромным количеством витаминов и минеральных веществ: витамины группы В — B1, B2, B6, B9; каротин, витамин РР, витамин С, содержание которого в этом виде капусты во много раз выше, чем в любом другом. В ней […]

Рубрики
Салаты и овощные блюда

Омлет с томатами на пару

Все мы знаем, что обычно омлет готовится в духовке. Очень захотелось омлет с томатами, но гонять духовку из-за двух яиц, сами понимаете, не хотелось. Зато в доме имеется кастрюля, которую можно использовать для приготовления на пару. Итак, делюсь опытом диетического ленивого омлета! Снимите шкурку с томатов. Для этого вам их надо подержать 30 секунд в […]