>

Метки: Баклажан

Баклажаны алла Пармиджана

Баклажаны алла Пармиджана лайт

376 ккал

Одно из типичнейших блюд средиземноморской кухни это «лазанья» из баклажанов — баклажаны алла Пармиджана. Интересно, что в итальянском языке баклажан звучит как «меланзана» (melanzana), что созвучно словосочетанию «мела инсана» — нездоровое яблоко, а цвет...

Сицилийская капоната

Сицилийская капоната

140 ккал

Мы уже писали о том, что аутентичная средиземноморская модель питания отличается своей «бедностью». Итак, вашему вниманию — Сицилийская капоната, которая появилась как блюдо бедняка и состоит из набора овощей с главным ингредиентом баклажаном. Сицилийская...

Овощной триумф в печи с блинчиками

Овощной триумф с блинчиками в печи

175 ккал

Сегодня хочу предложить вам еще один вариант, как приготовить блинчики с душистой начинкой, которые не оставят равнодушными даже самых заядлых мясоедов — овощной триумф в печи с блинчиками. При нашей традиционной русской любви к...

Ратауй

Рататуй

80 ккал

Рататуй это вовсе не крыса из диснеевского мультфильма. Рататуй — по вкусу и консистенции это французский родственник  сицилийской капонаты и пеперонаты. Традиционное летнее блюдо прованских крестьян и города Ницца («ratatouille ni?oise»). Красота рататуя заключается в...