>

Салат латук с авокадо, яйцом и твердым сыром

Салат латук с авокадо, яйцом и твердым сыром одно из тех легких и полезных блюд, от которого никто не откажется. Его ингредиенты находятся в идеальном равновесии и создают приятную консистенцию. Я бы сказала, что это один из тех случаев, когда вкус и легкость идут вместе, да еще и обнявшись! 😀

Авокадо с точки зрения ацтека

Все знают, насколько хорош и полезен авокадо в пищу. Более замечательной ягоды не найдешь во всем мире: повышенное содержание витаминов и аминокислот, оказывает усиливающий эффект на нутритивные свойства сопровождающих его продуктов, а по своей питательности способен заменить кусок мяса. Обычная скука.

В переводе с языка ацтеков авокадо означает "тестикул"

Пришло время узнать авокадо с точки зрения ацтека! Слово «Авокадо» является неизменным в русском, итальянском, английском языках. Являясь производной от испанского «Aguacate» пересекающегося со своим мексиканским вариантом, корни его уходят глубоко в язык ацтеков — Науатль. Ацтеки звали фрукт не иначе как «?huacatl» (ауакатль), что просто напросто обозначало «тестикул». Индейцы считали, что фрукт похожий на этот орган обладает ещё и сильнейшими свойствами афродизиака, а потому запрещали девственницам употреблять его в пищу.

Кому действительно нельзя употреблять авокадо в пищу, так это нашим с вами четвероногим друзьям. Они, к сожалению, не могут воспользоваться полезными для нас с вами свойствами этого плода. Для них он высоко токсичен и смертельно опасен.


difficultyСложность:
очень легко

timeВремя:
10 минут

portionsПорции:
на 4

caloriesОдна порция:
229 ккал

Ингредиенты
  • Авокадо 200 гр
  • Яйцо куриное 3 шт
  • Сыр Пармезан 50 гр
  • Уксус яблочный 5% 2 ст.л
  • Карри 1 ч.л
  • Масло оливковое 2 гр
  • Лук зелёный по вкусу
  • Соль и перец по вкусу
  • Салат латук 300 гр

Ингредиенты для салата с яйцом и авокадо

Приготовление

Варим яйца в крутую. Если вы сомневаетесь засеките 7-8 минут от момента закипания воды с яйцами. В это время моем и сушим салат латук. Разрезаем его на крупные квадратики и складываем в миску. Лично я люблю в таких случаях сразу делить на порции по мисочкам-тарелочкам.

Чистый и сухой латук разрезаем на крупные квадраты

Сварившиеся яйца разрезаем на половинки и вытаскиваем желток. Разминаем его в небольшой емкости вилочкой и смешиваем с чайной ложечкой карри, маслом, солью и яблочным уксусом. В отсутствие яблочного уксуса вы можете использовать и белый винный уксус.

Раскладываем получившийся соус из желтка по салатным листьям, и завершаем порезанным кубиками яичным белком, авокадо и лепестками твердого сыра. Это не обязательно должен быть Пармезан, подойдет так же Гровьера или любой другой твердый сыр по вашему вкусу.

Салат латук с авокадо, яйцом и твердым сыром

(Visited 104 times, 1 visits today)
Понравилось? Поделитесь!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *