>

Салат из свежих огурцов с йогуртом и базиликом

В мою копилку простых базовых рецептов уже давно попал салат из свежих огурцов с йогуртом и базиликом. Он спасает меня в летнюю жару или когда окончательно запутаюсь в сложных рецептах с огромным количеством ингредиентов.

Это самый обычный салат из свежих огурцов, его прелесть в лёгком и свежем соусе из йогурта на греческий манер. Но вместо привычных нам ароматных трав типа укропа, в заправке будет свежий базилик. А пикантности салату придаст добавка чеснока и красного молотого перца.


difficultyСложность:
очень легко

timeВремя:
5 минут

portionsПорции:
на 4

caloriesОдна порция:
37 ккал

Ингредиенты
  • Огурец 400 гр
  • Зубчик чеснока 1 шт.
  • Петрушка 1 пучок
  • Базилик свежий 1 пучок
  • Перец красный молотый 3 гр
  • Йогурт натуральный 2% 100 гр
  • Соль по вкусу

Ингредиенты для салата из свежих огурцов с йогуртом и базиликом

Приготовление

Вымойте и высушите огурец, петрушку и базилик. Нарежьте огурец по вашему вкусу и сложите в салатник. Я его нарезаю соломкой 😀 потому что мне не очень нравится, как слипаются круглые кусочки огурца в заправленном салате. Вот такой вот пунктик.

Нарезаем ароматические травы и смешиваем их с йогуртом

Готовим заправку. Мелко нарезаем зубчик чеснока, петрушку и базилик. Добавляем в йогурт травы, измельченный чеснок, соль и молотый красный перец. Как следует перемешиваем и выливаем в миску с огурцами.

Салат из свежих огурцов с йогуртом и базиликом

Не забывайте о простом

Как показывает практика, самые вкусные блюда — самые простые. А салат из свежего огурца не только украсит стол своим ярким зеленым цветом, но и привнесет массу пользы в меню.

Летом я страшно завидую дачникам-огородникам, которые выращивают домашние огурцы. В них же столько витаминов и минеральных веществ! Что такого содержится в огурце? А вот что: Калий, Mагний, Железо, Фосфор, витамин С, А, витамины группы В и ферменты! Этот овощ не только имеет освежающий эффект, но и помогает нам в дальнейшем легче переносить жару благодаря содержащимся в нём Калию и Магнию.

 

(Visited 134 times, 1 visits today)
Понравилось? Поделитесь!

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.