Рубрики
Базовые рецепты

Домашний базиликовый майонез

Нашу вариацию на тему майонеза я бы назвала ленивой. Для его приготовления я использую высокий узкий стакан и погружной блендер. Так что 5 минут и все готово! Из разных типов приготовления этого соуса лично я выбрала тот вариант, в котором не нужно отделять белок от желтка — будем использовать оба. Вот увидите, получится не менее вкусно, чем […]

Рубрики
Красота и здоровье

Как определить свою форму?

Когда заходит речь о физической форме, многие ориентируются на вес. А так ли он точен? Ведь напольные весы не могут учесть рост или объем талии, что не дает сформировать полное представление о себе. Не редко бывает и так, что смотрясь в зеркало мы недовольны прекрасной физической формой или же, наоборот, кажется, что лишние килограммы незаметны. Давайте […]

Рубрики
Супы

Кукурузный суп с шалфеем

Как-то на днях мне попался в интернете один комментарий, относящийся к минестроне. Человек очень сильно возмущался, что он совсем невкусный, говорил, что не понимает итальянских супов, а сами итальянцы супы готовить не умеют! Мне оставалось только хихикнуть себе под нос, вспоминая «не понимаю я эту вашу поленту» . Не устану повторять, что к чужой национальной кухне надо привыкать, […]

Рубрики
Красота и здоровье

Определяем свой цветотип

Все встречали картинки, изображающие девушек Весну Лето Осень и Зиму, которые призывали нас правильно определить цветотип, и с его помощью правильно выбирать одежду. У меня не получалось определить себя в предлагаемой системе координат, и не удивительно, ведь в открытых источниках указывается, что определить цветотип получается лишь у каждой четвертой женщины. Остальные  затрудняются определить, как уже […]

Рубрики
Салаты и овощные блюда

Салат латук с авокадо, яйцом и твердым сыром

Салат латук с авокадо, яйцом и твердым сыром одно из тех легких и полезных блюд, от которого никто не откажется. Его ингредиенты находятся в идеальном равновесии и создают приятную консистенцию. Я бы сказала, что это один из тех случаев, когда вкус и легкость идут вместе, да еще и обнявшись! 😀 Авокадо с точки зрения ацтека […]

Рубрики
Паста, ризотто и блюда из круп

Лазанья из гречневой муки с брокколи и капустой

Овощная лазанья — вот что у нас давненько просят приготовить. Вы ведь в курсе, что её можно делать не только с мясом? 😉 Что же касается самих листов лазаньи, то сегодняшнюю мы возьмем из региона Ломбардии. Вальтеллина — находящаяся рядом со Швейцарской и Австрийской границами стала родиной блюд с использованием гречневой муки, а в частности лазаньи […]

Рубрики
Базовые рецепты

Соус Бешамель

Многие полагают, что приготовление соуса Бешамель — бесконечно трудная задача. Мой супруг, когда ему взбредет в голову приготовить лазанью самостоятельно, скидывает приготовление соуса на меня. Лазанью он готовит не часто, но усердно, и дает повод похихикать: «Лазанья получилась вкуснейшая, спасибо мне за Бешамель!» 😉 Древние корни соуса Вообще надо сказать, что Бешамель является достаточно древним […]

Рубрики
Мода и гардероб

Гардероб по правилам и без

Если оставить в покое старушку Шанель с наводнившими русскоязычный интернет «её» цитатами о стиле, то составляя гардероб стоит прежде  подумать о том, где и как мы хотим выглядеть. Часто слышу вопрос об универсальных правилах действующих для всех, и каждый раз натыкаясь на очередную статью про «Базовый гардероб» убеждаюсь, что мы слишком разные, чтобы быть одинаковыми. Так сложилось, […]

Рубрики
Паста, ризотто и блюда из круп

Рис басмати с куркумой и жаренным тофу

… и зеленым салатом. Это блюдо вполне подойдет для полноценного обеда. Если честно, я всегда с непониманием относилась к тофу, пришедшему из Китая и Японии. Сами знаете, что его отличает нейтральный, почти отсутствующий вкус. Именно поэтому в его приготовлении уделяется так много внимания специям, вкус которых он впитывает. Помимо прочего, соевый сыр является прекрасным заменителем мяса, […]

Рубрики
Супы

Свекольный крем суп с йогуртом

Свекольный крем суп это вегетарианское блюдо из разряда легких и здоровых рецептов. Все знают, что свекла очень полезна для нашего здоровья, она имеет очищающее и тонизирующее воздействие на пищеварительную систему, способствует снижению уровня холестерина в крови. А еще ее запросто можно найти в магазине, и цена радует 😉 Сладкий вкус свеклы в  нашем рецепте дополняется йогуртом, который придает яркий […]