Будем есть
Как человек активно занимающийся плаванием, я нахожусь в постоянных поисках продуктов, которые могли бы уменьшить риск судорог в конечностях. Неприятно пойти на дно в разгар соревнования! И как раз поэтому я обратила внимание на смузи из киви, ведь это продукт богатый натрием. Киви оказался сокровищницей! При всех своих витаминах и антиоксидантах, он вносит еще и […]
Мы уже писали о том, что аутентичная средиземноморская модель питания отличается своей «бедностью». Итак, вашему вниманию — Сицилийская капоната, которая появилась как блюдо бедняка и состоит из набора овощей с главным ингредиентом баклажаном. Сицилийская капоната является блюдом достаточно простым в приготовлении, однако, имейте в виду — подавая его на стол, вы представляете истинный кусочек итальянской […]
Пицца Пульезе берет свое название от одного из южных регионов Италии — Пульи. Мы в шутку зовем Пулью регионом каблука и, согласитесь, есть за что. Кто-то может спросить, почему в вегетарианской пицце нет лука и вообще, куда он делся? Ведь мы так привыкли, что у нас пицца практически означает «вытащить все имеющееся из холодильника и […]
Как бы мы не были умны и прекрасны духовно, большое влияние на первое впечатление при знакомстве оказывает внешний вид. Особенно придирчивы мы к женщинам, надо умудриться выделяться из толпы, но при этом выглядеть уместно своему положению в обществе, возрасту и тд. При выборе своего повседневного «лука» приходится думать не только о комфорте, дресс коде, но и […]
Мы с вами уже налепили целую гору тосканских пичи и пора их готовить. Количество разнообразных соусов для пичи поражает воображение: томатный соус с чесноком, соус с печенью кролика, рагу из дичи (кабана или зайца) или просто с «крошками». Но мы обратимся к рецепту соуса, выходящему за пределы Тосканской традиции. Пичи качо пепе. По названию ясно, […]
Пичи — тип пасты ручной работы, характерный для южной Тосканы. Вы всегда найдете пичи в меню ресторанов Валь-ди-Кьяна, в провинции Сиены, Гроссето и Ареццо. От спагетти они отличаются толщиной. Диаметр такой пасты составляет 4-5 мм, что делает её идеальной для разнообразных соусов. Сложностей в приготовлении этой пасты я не нашла. Конечно же, оно может стать занудным, […]
Груши в клетке могут стать настоящей находкой для вашего стола. Быстрый, несложный и при этом эффектный рецепт десерта всегда пригодится. Для тех, кому не нравятся груши, скажу, что вы можете точно так же сделать яблоки. Приготовление Хорошенько вымойте груши и обсушите. Во вместительную кастрюлю налейте вино, воду, положите гвоздику, корицу и корку лимона. Разместите в […]
Бег — отличное решение для тех, кто хочет похудеть. Он улучшает состояние сосудов, кардиореспираторное состояние, помогает почувствовать себя лучше и энергичнее. Если вы твердо решили бегать, подойдите к началу тренировок с умом. Совершенно бесполезно бежать сразу же 30 минут, особенно если имеется проблема излишнего веса или вы просто давно не бегали и потеряли свою форму. Специально для […]
Макароны из непросеянной муки являются идеальным продуктом для тех, кто хочет побаловать себя и не навредить своей фигуре. Это тип макаронных изделий из твердых сортов пшеницы является более “здоровым” по сравнению с классической белой пастой. На самом деле этот продукт по своей энергетической ценности не уступает своему классическому варианту, но в отличии от последнего имеет […]
Сделаем небольшое отступление от средиземноморской кухни. На полпути между итальянским Ризотто и испанской Паэльей находится по-восточному экзотическое блюдо — Рис Басмати с креветками, грибами и яблоками. Итальянцы называют яблоко фруктом любви, а для полноты чувств добавляем специи: карри и немного соевого соуса и вот она, любовь с первого укуса (или нюха, как вам угодно). Приготовление Для приготовления этого блюда я […]