Рубрики
Салаты и овощные блюда

Салат из рукколы с грибами, твердым сыром и орехами

Очень часто приходится слышать от соотечественников: «О! Руккола! Это я люблю! Особенно с помидорками!» Невольно задумываешься о других салатах с этим замечательным растением. Конечно же невозможно поспорить с тем, что сладость томата и пряно-горчичный вкус рукколы являются идеальной парой, но позвольте предложить вам еще более неожиданное сочетание, отличающееся мягкостью и богатством вкуса — салат из рукколы с […]

Рубрики
Салаты и овощные блюда

Копченая Скаморца с кабачком на гриле

Сыр это потрясающий продукт! Я бы знаменитую фразу «кашу маслом не испортишь» применила именно к сыру. Вы уже заметили, что во множестве рецептов средиземноморской кухни тертый Пармезан используется практически как приправа. А когда от него остается корка её зажаривают на гриле! Точно так же любой более менее твердый сыр напоминающий Качокавалло или Проволу можно приготовить […]

Рубрики
Салаты и овощные блюда

Тарталетки с салатом, сыром и черникой

Тарталетки с салатом, сыром и черникой — станут отличной закуской на вашем праздничном столе или же вкуснейшим блюдом для перекуса! Если честно, иногда мы так и перекусываем, вместо привычных фруктов или йогурта, особенно, если праздник ушел, а тарталетки остались! Я абсолютно уверена, что сочетание вкусов вас удивит и порадует. Когда я приготовила их в первый […]

Рубрики
Салаты и овощные блюда

Кабачки фаршированные яйцом и вареной ветчиной

Нашла ещё один замечательный рецепт фаршированных кабачков. Кабачки фаршированные яйцом и вареной ветчиной это рецепт идеально подходящий для тех, кто не любит и не хочет заморачиваться. По сравнению с кабачками фаршированными мясом или рисом, как у нас это любят, этот рецепт намного более легкий и может быть подан в качестве единого второго блюда. Приготовление Начинаем с […]

Рубрики
Салаты и овощные блюда

Салат латук с апельсином и фенхелем

Хочу представить вашему вниманию еще один простой и свежий салат для весеннего стола — салат латук с апельсином и фенхелем. Сочетание может показаться вам странным, но уверяю, нет ничего вкуснее чем смешивать сладкое с соленым! Какое наслаждение доставляет твердый сыр с вареньем из, например, крыжовника или спелая душистая дыня с пармской ветчиной! Но, не будем […]

Рубрики
Салаты и овощные блюда

Шпинат с лимонным соком

После яичницы со шпинатом и супа пюре предлагаю вам попробовать очень простой и быстрый гарнир из шпината. Шпинат с лимонным соком это один из типичных рецептов средиземноморской кухни. Простой рецепт, рассказывающий о том, как  итальянцы едят шпинат. Он прекрасно подойдет к любым типам мяса или сыра. Приготовление Чистим и нарезаем лепесточками чеснок или оставляем его сцелым. […]

Рубрики
Мясо и морепродукты Салаты и овощные блюда

Теплый салат из курицы с овощами

Теплый салат из курицы с овощами — то что нужно, для компенсации праздничных дней и застолий. Раз уж семь правил здорового питания говорят нам не пропускать приемы пищи, а разгрузить свой организм необходимо, вот вам самое лучшее для этого средство — и вкусно, и полезно! А для тех, кому нравится варить куриный бульон, этот рецепт […]

Рубрики
Мясо и морепродукты Салаты и овощные блюда

Теплый салат с осьминогом

Попробовав однажды теплый салат с осьминогом, забыть его вкус невозможно. Каждый раз, когда на столе оказывается вареный в мундире картофель, язык сам поворачивается сказать «Осьминога бы сюда…» и секунда ностальгии завершается глубоким вздохом. Осьминог в рационе Это головоногое является типичным для средиземноморской зоны, поэтому блюда с осьминогом более чем характерны не только для Италии, но для […]

Рубрики
Салаты и овощные блюда

Цветная капуста аль гратин

Продолжая тему овощных гарниров, легких в приготовлении, представляю вам старое блюдо, приготовленное с итальянским акцентом — цветная капуста аль гратин, попросту говоря, в печи. Вы наверное, уже заметили, что и у итальянцев, как и у французов имеется небольшая мания запекать все в печи, а в идеале еще и под соусом бешамель. А почему бы и […]

Рубрики
Салаты и овощные блюда

Запеченные фаршированные кабачки

Продолжаем тему кабачка! Существует множество способов его приготовления (жареный, в супе, на гриле), а сегодня мы приготовим фаршированные кабачки в печи. Из всех овощей кабачок считается одним из самых диетических, поскольку в нем содержится малое количество органических кислот, а его нежная целлюлоза не вызывает раздражения желудка, таким образом он является прекрасным продуктом питания для тех, […]