Рубрики
Салаты и овощные блюда

Карамелизированный лук с бальзамическим уксусом и красным вином

Карамелизированный лук, как и наши запеченые луковые дольки — дешево и сердито. Нет, на самом деле вкусно, и подойдет практически ко всему. Кто-то его положит на макушку бургера, перед тем, как накрыть его булочкой, кто-то слопает его как гарнир к мясу или птице. Есть желающие и просто есть его большой ложкой. Но у каждого наверняка […]

Рубрики
Салаты и овощные блюда

Классическая Пепероната

Классическая Пепероната это типичное итальянское блюдо из сладкого болгарского перца. Она станет отличным гарниром для куриного, кроличьего мяса или индейки, а приготовить его не составит труда. Прелесть пеперонаты в том, что она хороша как в горячем, так и в холодном виде. А все ингредиенты всегда есть в магазине независимо от времени года. Так же вы […]

Рубрики
Салаты и овощные блюда

Свертки из бельгийского салата с сыром скаморца, орехами и беконом

С недавнего времени я превратилась в большую фанатку термически обработанных салатов. Да, да — салат радиккьо на гриле с хорошим куском говядины приготовленной тоже на гриле стали песней для моих вкусовых рецепторов. Мы все знаем, что многие салаты в приготовленном виде имеют небольшую горчинку, но в сочетании с некоторыми «сладкими» продуктами они производят потрясающее впечатление. […]

Рубрики
Салаты и овощные блюда

Рулетики из баклажанов на гриле

Рулетики из баклажaнов на гриле — отличный вариант для тех, кто как и я любит добавить тарелочку овощей к обеду или ужину, а желания в очередной раз наваривать и напаривать их нет. К тому же гриль экономит не только время но и масло, об этом я уже рассказывала в посте посвященном кабачкам на гриле и […]

Рубрики
Салаты и овощные блюда

Морковь тушеная в лимонном соке

Когда говорят о похудении, первое, что нам приходит в голову, это вареная морковь — её калорийность составляет 39 ккал на 100 грамм. Она является источником витамина А, так как богата бета-каротином, а также витаминов группы В, С, Е, К… Считается, что в вареном виде морковь более полезна, поскольку после температурной обработки она содержит втрое больше антиоксидантов. […]

Рубрики
Салаты и овощные блюда

Брокколи с имбирем

Как часто вы едите брокколи? Помимо того, что это продукт, как любят заявлять многие диетологи, с отрицательной калорийностью (существует мнение, что на их переваривание организм затрачивает больше энергии, чем получает) это еще и настоящая бомба против оксидативного стресса! Ну, а если вы хотите получить максимум пользы — приготовьте брокколи с имбирем. Хотя надо заметить, что […]

Рубрики
Паста, ризотто и блюда из круп Салаты и овощные блюда

Перловый салат

Все мы с детства знакомы с сытной и питательной перловой кашей, но как же каша без масла? Вот тут-то мы и попадаемся — вкусно, но не “лайт”. Поэтому сегодня мы готовим легкое, диетическое блюдо на базе привычной перловки, которое надеемся прочно войдет в ваш рацион — перловый салат. Перловая крупа Это очень полезный для нашего […]

Рубрики
Салаты и овощные блюда

Витаминный салат с редькой

Нашла я в своем холодильнике одну симпатичную редьку и вспомнила про любимый витаминный салат с редькой. Особенно он хорош в осеннее время, когда к нам начинает подбираться злостный авитаминоз. А если у вас в холодильнике залежалась редька дайкон, то ещё лучше! На мой взгляд, получается ещё вкуснее. Приготовление Первым делом моем и очищаем от кожуры […]

Рубрики
Салаты и овощные блюда

Рулетики с салатом из пармской ветчины

Рулетики с салатом из пармской ветчины или разноцветный жизнерадостный салат с Пармской ветчиной — решать вам, если честно я до сих пор не определилась как именно его подавать, но блюдо мне очень нравится, оно неожиданно свежее и приятное на вкус. Многих возможно удивит сочетание сырых овощей, но мы же знаем, что все они абсолютно съедобны 😉 […]

Рубрики
Салаты и овощные блюда

Картофель запеченный с травами

Мы с пёсиком-Фердидосиком очень любим душистый картофель запеченный с травами, но совершенно не хотим ждать час-полтора, пока он приготовится. Однако же у итальянских тетушек нашелся экспресс-метод для одного из наших любимых рецептов, мы набрали гору картошки и сейчас вам все покажем. Приготовление Вымойте и очистите от шкурки картофель. Поставьте на огонь вместительную кастрюлю с водой. Пока […]