>

Рубрика: Супы

Суп-пюре из топинамбура с чипсами и шпеком

Суп-пюре из топинамбура с чипсами и шпеком

190 ккал

Обожаю вкус свеже приготовленных артишоков. Правда артишоки не всегда бывают в магазинах и не везде. Чем можно заменить этот чудесный чертополох? И вот на ум пришёл топинамбур — или земляная груша, или «иерусалимский артишок»....

Суп пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

149 ккал

Сегодняшний суп-пюре из тыквы богат бета-каротином, который преобразуется нашим организмом в витамин А, и таким образом тыква усиливает иммунную систему, защищает эластичность кожи и способствует восстановлению слизистых оболочек страдающих в холодное время года. Витамин А ...

Королевская паста в бульоне

Королевская паста в бульоне

251 ккал

Королевская паста в бульоне похожа на плавающие профитроли. Однако это совсем не сладкое блюдо, не смотря на наличие изумительных шариков из заварного теста. Заварное тесто или pasta choux обладает очень мягким и деликатным вкусом,...

Андалузский Гаспачо

Андалузский Гаспачо

156 ккал

На месте любителей простой российской окрошки я бы начала потирать лапки, потому что мы будем готовить не менее свежий, холодный летний суп — Андалузский Гаспачо. А посему, господа, готовьте блендер! А, и чуть не...

Крем-суп из корня сельдерея и картофеля

Крем-суп из сельдерея и картофеля

156 ккал

Сколько раз идя в супермаркет за покупками я проходила мимо корня сельдерея, останавливалась на 2 минуты перед ним в раздумьях, что с ним делать и оставляла на полке. Однако же в один прекрасный день,...

Минестроне аль Итальяна

191 ккал

Минестроне аль Итальяна или с овощами — тот самый традиционный итальянский суп, который будоражит воображение туриста, хоть раз побывавшего в сельской местности. Вообще само слово «минестроне» обозначает суп, даже скорее не суп, а похлебку,...

Тосканский суп страччателла с капустой

Страччателла с Савойской капустой и фасолью

183 ккал

Суп Страччалелла с Савойской капустой имеет Тосканское происхождение. Его классический и самый простой вариант это взбитое с Пармезаном яйцо, вылитое в бульон и приправленное белым перцем с мускатным орехом. Но настоящий тосканец на этом не останавливается...

Луковый суп с сухарями и сыром

Луковый суп с сухарями и сыром

330 ккал

Я очень люблю этот вариант традиционного французского блюда. Этот луковый суп отличает легкость в приготовлении и малое количество необходимых ингредиентов, и он очень нравится нашему ГлавРеду, как и карамелизованный лук. Для приготовления и подачи такого...

Суп пюре из зеленого горошка.

Суп пюре из зеленого горошка

76 ккал

Этот суп пюре из зеленого горошка посвящается милой девушке Софии. Проведя несколько дней за просмотром телепрограмм с шеф-поваром Антонино Каннавачуоло, она поднялась с дивана и задала вопрос: «У тебя есть горошек?» Этот момент можно считать...

Креветки с кремом из нута

Креветки с кремом из нута

366 ккал

Креветки с кремом из нута — прекрасное блюдо как для семейного ужина, так и для закусок с друзьями, все зависит от того как вы его приготовите. Использование в пищу нута берет свое начало примерно...