>

Рубрика: Паста, ризотто и блюда из круп

Перловый салат

195 ккал

Все мы с детства знакомы с сытной и питательной перловой кашей, но как же каша без масла? Вот тут-то мы и попадаемся — вкусно, но не “лайт”. Поэтому сегодня мы готовим легкое, диетическое блюдо...

Спагетти альо ольо пепперончино

Спагетти альо ольо пепперончино

340 ккал

Спагетти альо ольо пепперончино (чеснок, масло и красный перец) это одна из самых любимых итальянцами паст. Даже более того — это самая компанейская паста Италии! Идеально подходящая для приготовления быстрого и простого ужина на...

Паста с фасолью

Паста с фасолью

366 ккал

Я уже давно подбиралась к созданию поста о пасте с фасолью. Кому-то такой вариант употребления макарон может показаться более чем необычным. Я сама помню свою первую реакцию на «паста е фаджоли», это была совершенно...

Ордзотто с красной капустой и яблоком

333 ккал

Ордзотто,  звучит знакомо, не правда ли? Вы совершенно правы, здесь есть совершенно прямая связь с полюбившимся всем ризотто, но в данном случае речь пойдет о блюде, для приготовления которого используется «ордзо» или по-нашему перловая...

Тальятелле с какао с соусом из горгонзолы и грецкого ореха

Тальятелле с какао в соусе из горгонзолы и грецкого ореха

464 ккал

В продолжение поста о яичной лапше Тальятелле с какао, рассказываю с чем её едят. Более всего к ней подходят сливочно-сырные соусы. Мне попадались так же рецепты соуса с грибами  и соуса с креветками. Но...

Тальятелле - яичная лапша

Тальятелле — яичная лапша

270 ккал

Сегодня я решила порадовать своих домашних свежей пастой. Обожаю широкую лапшу Тальятелле и Паппарделле. Разница между ними всего лишь в ширине «макаронины» — 1 см против 2,5 см. К сожалению, у моей машинки нет...

Наполните квадраты начинкой

Каппеллаччи с тыквой

505 ккал

В продолжение тыквенной сессии, предлагаю вам немного попыхтеть и приготовить нежнейшие и вкуснейшие каппеллаччи с тыквой. Попыхтеть я вам предлагаю вовсе не потому, что рецепт сложный, а из-за того, что придется как следует «помахать» скалкой,...

Кускус с песто из петрушки и овощами на гриле

Кускус с песто из петрушки

330 ккал

Национальное арабское блюдо, да и вообще традиционное блюдо северной Африки, за долгие века нашло свое место на европейском континенте. Каждое жаркое лето  нас традиционно сопровождает кускус с песто из петрушки и овощами на гриле. Блюдо...

Аранчини из черного риса с креветками

Аранчини из черного риса с креветками

393 ккал

Аранчини из черного риса с креветками на мой взгляд — отличный компромисс, если вы хотите чего-то в японском стиле, а ваш спутник жизни предпочитает более традиционную еду. Возможно после того, как вы приготовите эту...

Паста аль Аматричана

Паста аль Аматричана

358 ккал

Пожалуй это самая загадочная из всех существующих вариантов пасты, до сих пор вызывающая множество споров и имеющая несколько «философских течений» — Паста аль Аматричана. Аматричана или Матричана на диалекте Рима берет свое происхождение из...