Перейти к содержанию

Катерина

Запеканка из рикотты с малиной

Запеканка, она же чизкейк, из рикотты с малиной

Никто лучше американцев не умеет готовить чизкейк, можно признать с чистой совестью — это их национальный вид спорта, в котором они традиционно преуспевают. Но достаточно однажды отведать настоящий чизкейк, как понимаешь — это совсем не диетическое...

Средиземноморская диета

Средиземноморская диета: всемирное наследие здоровья

В 2010 году ЮНЕСКО решило, что Средиземноморская  диета (модель питания) — это культурное нематериальное наследие человечества. Наша «Кухня лайт» берет за основу именно эту модель. Ее истоки находятся в традиционных рецептах европейских стран, граничащих со Средиземноморским...

Витаминный салат с редькой

Витаминный салат с редькой

Нашла я в своем холодильнике одну симпатичную редьку и вспомнила про любимый витаминный салат с редькой. Особенно он хорош в осеннее время, когда к нам начинает подбираться злостный авитаминоз. А если у вас в...

Рулетики с салатом из пармской ветчины

Рулетики с салатом из пармской ветчины

Рулетики с салатом из пармской ветчины или разноцветный жизнерадостный салат с Пармской ветчиной — решать вам, если честно я до сих пор не определилась как именно его подавать, но блюдо мне очень нравится, оно...

Пицца Маринара

Пицца Маринара

Вот вам еще одна Неаполетанская пицца, которая не смотря на свою простоту, и я бы даже сказала аскетичность, встала в ряд всемирно популярных пицц. Я называю пиццу Маринару именно аскетичной потому, что на её поверхности вы...

Упражнения для укрепления мышц груди

Мы уже несколько раз говорили о важности физических упражнений в процессе приведения своего тела в форму , ведь именно они помогают нам ускорять метаболизм и делать фигуру подтянутой. Упражнения для укрепления мышц груди важны не...

Картофель с ароматическими травами в печи

Картофель запеченный с травами

Мы с пёсиком-Фердидосиком очень любим душистый картофель запеченный с травами, но совершенно не хотим ждать час-полтора, пока он приготовится. Однако же у итальянских тетушек нашелся экспресс-метод для одного из наших любимых рецептов, мы набрали гору...

Картофель Дукесса

Картофель Дукесса

Вы когда-нибудь думали о том, чтобы украшать свои блюда с помощью картофеля или подавать его как закуску? Если честно, я тоже об этом не думала, пока в одном из итальянских трактиров не повстречала одну...

Печень по-венециански

Печень по-венециански

Печень по-венециански это один из типичных рецептов традиционной венецианской кухни! Среди всех исторических рецептов региона Венето, именно этот получил всемирную известность благодаря своему особому уникальному вкусу. Кто уверен в том, что печень не может получиться...

Потею - не значит Худею

Помогает ли худеть «эффект сауны»?

Проходя через зал в кухню для создания очередного кулинарного шедевра, я зацепилась ухом за звуковую дорожку одной из реклам, в последнее время навязчиво вертящуюся на экранах телевизора. Вообще странно, что в наше время всё ещё...